Rei Tasaki– Author –

【薬膳は体に合わせてつくるオーダーメイド健康料理】 薬膳とは 薬膳は東洋医学の理論に基づいて作る健康料理です。東洋医学ではその人の体質にあった食材摂ることで体内のバランスを整えることができ、健康へ導いてくれるという考え方をします。 薬膳の考...

みなさん、こんにちは、管理栄養士のReiです。今回は寒い時期にタイムリーな話題を探していたら冷え性が出てきたので管理栄養士の私の個人的な考え方と改善方法をご紹介致します。 【管理栄養士が考える冷え性の改善ポイント】 そもそも冷え性とは特定の場...

12月を過ぎてから肌が乾燥し、赤みやニキビができてしまったりと肌トラブルが起きやすい季節ですよね。個人的な考えでは乾燥や肌トラブルを防ぐ3つの栄養素は「タンパク質」「脂質」「ビタミンC」になります。（それ以外もありますが今回は基本的なもの（...

【食養生とは】 食養生とは東洋医学の考え方で食事で心を養う方法のことです。東洋医学は古代中国の歴史や考え方が反映された医学になり、我々が日頃受けている病院での医療（西洋医学）とは少し違う考え方の医療になります。 食養生の十項目 食養生は10個...

みなさんこんにちは、管理栄養士カウンセラーのReiです。月に2回栄養学の講義を担当しています。 今回はココロとカラダの栄養について皆さんと考えを深めていければと考えています。実は私は3年間ほど、ココロの栄養が欠乏した状態で過ごしていたのでその...

【ケトジェニックダイエットとは？】 ケトジェニックダイエットは究極の糖質制限ダイエット ケトジェニックダイエット（以下KD）は糖質制限ダイエットの一種で1日の摂取エネルギーをタンパク質20%、脂質70-80%、糖質0-10％のようなバランスにし、エネルギ...

食べ物が美味しい時期、食欲の秋がやって来ましたね！過去の旬な食材を用いた記事では旬な食材は栄養価が高く、安価で美味しいとご紹介させていただきました。今回はこの秋に旬を迎えるさつまいもの栄養の特徴について解説します！ぜひ、今晩のおかずにさ...

今回は美しい肌を作るために必要な4つの美容ビタミンについてご紹介していきます。「スキンケアを頑張っているけど肌の調子が良くない」 や「体質的に肌が弱い」そんな方に読んで頂きたい記事になります。常に美肌をキープすることは理想ですが、季節の変...

魚は良い脂肪酸を含む良質なタンパク質ですが下処理の手間や子供があまり食べてくれないなど、栄養素的に優秀だと分かってはいるけれども様々な理由から食卓に取り入れるのが難しい食材でもあります。今回は実際に魚があまり得意ではない私がお勧めする魚...

皆さんはプロテインを飲んでいますか？またそのプロテインを飲む理由はなんでしょうか？ 最近はプロテインが一般的に浸透し始めて利用者が増えています。利用者が増え、数多くのプロテインが販売されるようになりました。そこで「自分が飲んでいるプロテイ...